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鹌鹑蛋的做法有哪些?鹌鹑蛋食谱有哪些?

    发布时间:2019-07-22 11:32:32    编辑:养生在线    来源:养生在线   
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鹌鹑蛋的做法有哪些?众所周知,鹌鹑蛋有非常多的做法,而且鹌鹑蛋还是一种非常滋补的食物,虽然鹌鹑蛋看起来体积非常小,但是鹌鹑蛋有非常高的营养价值,我们平时吃鹌鹑蛋有护肤美容的作用,下面养生在线小编给大家推荐一些鹌鹑蛋的做法。

鹌鹑蛋的做法有哪些?鹌鹑蛋食谱有哪些?

鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显着,这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

食谱推荐:

1、桂圆炖鹌鹑蛋

材料:桂圆肉、鹌鹑蛋、白砂糖。

步骤一:锅置火上,放入适量的清水置火上烧沸。

步骤二:锅内磕入鹌鹑蛋,加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。

功效:桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2.维B1.铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

鹌鹑蛋的做法有哪些?鹌鹑蛋食谱有哪些?

2、当归补血汤

材料:当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、冰糖。

步骤一:红枣洗干净去核;黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。

步骤二:鹌鹑蛋加水煮熟,剥去外壳;把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中,加入适量清水。

海南福彩网步骤三:大火煮后转中小火,煮10分钟后加入鹌鹑蛋,再继续煮10分钟,熄火,焖10分钟。

功效:补气益血,对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效。当归,是一种多年生草本植物,药用其根,它味甘而重,能补血、行血,由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,所以中医称当归为“女科之圣药”。

3、银耳炖鹌鹑蛋

材料:银耳、鹌鹑蛋、红枣、枸杞子、黄冰糖。

步骤一:银耳提前泡发;鹌鹑蛋煮熟,剥去壳备用。

步骤二:银耳洗净放入锅中,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖20分钟;加入红枣,再煮15分钟。

步骤三:加入冰糖,继续煮10分钟,至糖化;倒入鹌鹑蛋,煮10分钟;加入枸杞子,煮开即可。

鹌鹑蛋的做法有哪些?鹌鹑蛋食谱有哪些?

功效:有滋补美白的功效,枸杞子则能滋补肝肾,其中含有的维生素A,能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显着。一般人群都可以食用,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。

综上所述,鹌鹑蛋的做法非常多,不管是用那种方法制作鹌鹑蛋,口感都是非常不错的,另外,鹌鹑蛋吃了有非常高的营养价值,而且鹌鹑蛋并没用食用禁忌,体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育人群吃了非常好。

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